Курортный сезон в Евпатории открыл праздник Чебурека

Повара изготовили около полутора тысяч пирожков с мясом. В частности, более 400 маленьких с сюрпризами в начинке — пожеланиями на целый год. Национальным крымско-татарским блюдом угощались все желающие.

Полцентнера теста и 15 килограммов фарша. Повара утром возятся возле чанов. В несколько рук раскатывают тесто, лепят и жарят чебуреки. Последними в чане жарят маленькие чебуреки с сюрпризами.

Земфира Малова, повар: «Мы нажарили около 400 маленьких чебуреков, каждый из которых имеет внутри пожелание и каждый должен сьесть чебурек и прочитать то, что ему предстоит пережить».

«Чебурек с пожеланием» — нынешнее нововведение. Их придумали специально к курортному сезону — чтобы развлечь гостей Евпатории. А для тех, кому чебуреки с пожеланием не по вкусу, повара изготовили традиционные с мясом и вегетарианские.

Диляра Якубова, автор идеи «чебуреки пожеланий»: «Мы жарим и с грибами, т.к. они востребованы среди вегетарианцев, с сыром, с брынзой, с овощами, т.е. всевозможные, я знаю, что даже жарят с яблоками, но традиционные, конечно, с мясом». Стоит отметить, что в Евпаторию скоро можно будет привезти груз из китая, что позволит местным жителям получать товары по самым низким ценам.

Более тысячи традиционных и 400 маленьких чебуреков гости праздника размели за считанные минуты. После массового поедания чебуреков курортный сезон в Евпатории решили считать открытым.